Leeinin's

留在屏東十年來年，今天要介紹的是我最愛不釋手的當地小吃，讓我早上也吃，中午也吃，有時候下午茶也吃，

什麼小吃這麼讓我著迷，這麼多年還是忘不了，

將將!!!!

『春捲』

哎呀!!客官別走~我知道聽起來或許很不吸引你/妳，但它的純樸魅力真的讓人…"讓我"無法招架!!!!!

先來說這個皮兒，這是老闆自己做的，每到清明節都要把自己的親友招來幫忙，

這時候你可以瞧老闆的那個手勢，駕輕就熟，麵糰在他的手中怎麼翻彈滾動都不會掉下來，

快速地，抹在鐵板上，均勻地，薄透地~

一下子，這麼一張一張的春捲皮兒馬上就堆疊成山，實在佩服。

「我要營養春捲，不加肉鬆，不要菜ㄅㄡˋ，謝謝」

老闆娘取出兩張完整的春捲皮(ㄟ~你不要以為兩張春捲皮有什麼料不起，這!可是超大氣的好嗎，有些攤販為了節省成本，只用一張半呢!)

兩張的用意，不只是怕餡料出水，防止皮易破，

老闆娘包的餡料滿的跟一座小山一樣，青菜可是一把抓，一把不夠還有第二把，做生意這麼豪氣的商人真的不多見了。

有時候捲到都包不住菜了，直接開一邊的口，有時候捲的飽嘟嘟，拿在手上的紮實感，

真的~~~

讓人一手無法掌握!!

讓人張再大的口還沒辦法塞進嘴裡!!!

光看這超大份量視覺上就是爽快，營養春捲裡頭餡料真的就是很養生，

營養春捲40元/捲：沒有糖粉、花生粉、芝麻粉，有大量豆芽菜、高麗菜絲、小黃瓜絲、蛋絲、菜粕、肉鬆、香菜，

青菜很新鮮，菜湯瀝的夠乾，菜有熟透，保持清脆的咬感，

嘴巴與手的拉扯間，你能感受到手工春捲皮的Q彈，麵皮味道有一股淡淡麵香，搭上清爽的青菜餡料，實在很好吃，

個人口味可以吃得很清淡，所以有時候菜粕、肉鬆、香菜會提前跟老闆娘說不要加，

有時候青菜攝取不夠時，就會想起這家春捲，

是對出門在外無法炊食的遊子，一餐就能如此簡單解決，清爽又飽足，健康又養生，實在是太好了！

一天三餐要我都吃營養春捲，我也非常甘願。

綜合春捲40元/捲：顧名思義，什麼都有，有大香腸片、豆芽菜、高麗菜絲、小黃瓜絲、蛋絲、菜粕、肉鬆、香菜，糖粉、花生粉、芝麻粉。

其他口味沒嘗試過，有機會吃過再來分享囉~

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美鳳春捲

地址：屏東市民權路(中央市場內)

營業時間：AM10:00~PM19:00(有時候餡料沒了會提早收攤)

價位：40元起

付款方式：現金